Roladki schabowe z boczkiem i serem z piekarnika

Roladki schabowe z boczkiem i serem to pyszne danie, które łączy soczystość wieprzowiny z intensywnym smakiem boczku i delikatnością sera. Pieczenie w piekarniku sprawia, że mięso staje się wyjątkowo tenderne, a dodatkowe składniki dopełniają całości, tworząc harmonijną kompozycję smakową. To idealna propozycja na rodzinny obiad.

Składniki

• Plastry schabu (4-12 sztuk, w zależności od potrzeb)
• Plastry szynki parmeńskiej (tyle samo co schabu)
• Plastry wędzonego boczku (zalecane 2 plastry na każdego schabowego)
• Ogórki kiszone (kilka sztuk, wedle uznania)
• Masło klarowane (do smarowania)
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• Pieprz ziołowy (do smaku)
• Cebulka granulowana (do smaku)
• Opcjonalnie:
• Inne przyprawy do smaku (np. pieczarki)

Przygotowanie

1. Rozbij plastry schabu na średnią grubość.
2. Posmaruj je roztopionym masłem klarowanym.
3. Posyp solą, pieprzem, cebulką granulowaną i ewentualnie innymi przyprawami.
4. Na każdy plaster schabu nałóż plaster szynki parmeńskiej i kawałek ogórka kiszonego.
5. Zwiń dokładnie w rulonik.
6. Owiń każdy rulonik w boczek.
7. Ułóż rolady na blasze do pieczenia, posmaruj masłem klarowanym.
8. Wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C, termoobieg) na 45-50 minut.
9. Co 20-30 minut polewaj masłem i zajrzyj, aby nie przypaliły się.
10. Po upieczeniu podawaj na ciepło z dodatkami (np