Puree z dyni do obiadu

Puree z dyni to doskonały dodatek do obiadu, który wprowadza ciepło i sezonowy smak na talerz. Przygotowanie tego dania jest proste: wystarczy upiec dynię, a następnie zblendować ją na gładką masę. Puree świetnie komponuje się z mięsem, rybami oraz jako baza dla sosów, wzbogacając każdą potrawę.

Składniki

• Dynia (średniej wielkości) 1-2 sztuki
• Oliwa 2-3 łyżki
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Woda do gotowania na parze
• Dodatkowo, jeżeli planujesz mrożenie:
• Woreczki do mrożenia lub słoiki do pasteryzacji

Przygotowanie

1. Wybierz dynię, przekrój na pół, wydrąż pestki.
2. Wersja parowana: Pokrój dynię na mniejsze kawałki, paruj przez 20 minut, aż będzie miękka.
3. Wersja pieczona: Pokrój w kostkę, piecz w 180°C przez 45 minut (mniejsze kawałki 20-25 minut).
4. Po ugotowaniu/upażeniu zblenduj na gładkie puree.
5. Dla przyprawionej wersji: podsmaż na oliwie z solą i pieprzem, dusz 20 minut.
6. Przechowywanie: Porcje zamrozić w woreczkach lub słoikach (użyć do 3-5 dni w lodówce).
7. Opcjonalnie: Pasteryzować, zostawiając przestrzeń w słoikach
8. Smacznego!