Potrawka z kurczaka w sosie śmietanowym

Potrawka z kurczaka w sosie śmietanowym to klasyczne danie, które łączy w sobie delikatność mięsa i kremową konsystencję sosu. Idealnie sprawdzi się na rodzinne obiady czy spotkania ze znajomymi. W tej potrawie kluczowe jest dokładne duszenie kurczaka oraz odpowiednie przyprawienie, co wydobywa pełnię smaku. Przygotuj się na kulinarną podróż!

Składniki

• 500 g piersi z kurczaka
• 10 cm pora
• 1 marchewka
• 3 ząbki czosnku
• 250 ml śmietany 30%
• 200 ml jogurtu greckiego (można zastąpić śmietaną 18% lub 12%)
• Olej rzepakowy (do smażenia)
• Pół łyżeczki ziół prowansalskich
• Pieprz (do smaku)
• Sól (do smaku)
• Groszek konserwowy (np. 200 g)
• Szczypior (do posypania na koniec)

Przygotowanie

1. Przepłucz 500g piersi kurczaka pod zimną wodą.
2. Pokrój kurczaka na średniej wielkości kawałki.
3. Rozgrzej mocno patelnię z odrobiną oleju rzepakowego.
4. Podsmaż na patelni 10 cm pora, 1 startą marchewkę, 3 ząbki czosnku (drobno posiekane) przez 2-3 minuty.
5. Dodaj pół łyżeczki ziół prowansalskich i sporo pieprzu.
6. Wrzuć pokrojonego kurczaka, smaż mieszając, aż będzie złocisty.
7. Wlej 250 ml śmietanki 30% i dodaj 200 ml jogurtu greckiego (lub śmietany 18%).
8. Dodaj groszek konserwowy, wymieszaj.
9. Gotuj, aż sos się zredukuje i zgęstnieje, dopraw solą do smaku.
10. Na koniec dodaj posiekany szczypior
11. Smacznego!