Pierogi z serem i borówkami

Pierogi z serem i borówkami to wyjątkowe połączenie tradycyjnego polskiego smaku i owocowej świeżości. Te delikatne, wydmuszkowe pierogi wypełnione słodkim twarogiem i soczystymi borówkami stanowią doskonały deser lub słodką przekąskę. Przygotowanie ciasta oraz farszu wymaga precyzji, ale efekt końcowy zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki

• 500 g mąki pszennej
• 1 płaska łyżeczka soli
• 250 ml gorącej wody
• 2 łyżki oleju
• 300 g twarogu
• 2 łyżki cukru
• 250-300 g jagód (mrożonych lub świeżych)
• ewentualnie trochę skrobi ziemniaczanej
• 1 łyżeczka soli (do wody)
• 2 łyżki oleju (do wody)

Przygotowanie

1. Przygotuj ciasto: wymieszaj 500 g mąki, 1 łyżeczkę soli, 250 ml gorącej wody i 3 łyżki oleju
2. Przygotuj farsz: rozgnieć 300 g twarogu z 1 łyżką cukru, dodaj 250-300 g jagód (mrożonych lub delikatnie świeżych)
3. Rozwałkuj ciasto, wytnij kółka
4. Gotuj pierogi w osolonej wodzie (1 łyżeczka soli i 2 łyżki oleju) przez 3-4 minuty po wypłynięciu.
5. Podawaj z jogurtem, śmietanką i jagodami