Penne z kurczakiem i brokułami w sosie śmietanowo-serowym

Penne z kurczakiem i brokułami w sosie śmietanowo-serowym to danie, które łączy w sobie smaki i tekstury. Delikatne, ale sycące, idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad. Kluczowe składniki, takie jak soczysty kurczak, chrupiące brokuły oraz kremowy sos, tworzą harmonijną kompozycję, która zadowoli każdego smakosza.

Składniki

• Brokuł: 1 cały
• Makaron penne: 300 g
• Śmietana 18%: 200 ml
• Ser cheddar: 100 g (pół kostki)
• Cebula: 1 mała lub połowa dużej
• Czosnek: 4 ząbki
• Oliwa: 20 ml
• Sól: 1,5 2 łyżeczki
• Pieprz: do smaku
• Gałka muszkatołowa: do smaku

Przygotowanie

1. Ugotować 300 g makaronu penne w posolonej wodzie (8 min).
2. W międzyczasie zagotować wodę na parze lub w garnku i ugotować 1 brokuł (3-4 min).
3. Na patelni rozgrzać 20 ml oliwy, zeszklić drobno pokrojoną cebulę.
4. Dodać 4 ząbki czosnku, podsmażyć.
5. Wlać 200 ml śmietany, dodać przyprawy (pieprz, gałka muszkatołowa).
6. Odcedzić makaron, pozostawić część wody, dodać do patelni.
7. Dodać ugotowany brokuł i makaron do sosu, wymieszać.
8. Dodać 100 g pokrojonego sera cheddar, wymieszać do roztopienia.
9. Podawać gorące, cieszyć się smakiem!