Pasztet pieczarkowo-jajeczny

Pasztet pieczarkowo-jajeczny to aromatyczne danie, które łączy w sobie delikatność jajek i intensywny smak pieczarek. Idealny jako przystawka na świąteczny stół czy codzienną kolację. Wykonanie pasztetu jest proste, a jego bogaty smak z pewnością zachwyci gości. Wystarczy kilka składników, aby stworzyć kulinarne arcydzieło!

Składniki

• Bułka – 1 średnia
• Mleko – 0,5 szklanki
• Cebula – 1 sztuka
• Pieczarki – 400 g
• Jajka – 2 sztuki (ugotowane na twardo)
• Szczypior – 1 pęczek
• Koperek – 1 pęczek
• Natka pietruszki – 1 pęczek
• Bułka tarta – 3-4 łyżki
• Śmietana – 100 ml
• Majonez – 3 łyżki
• Masło – 1 łyżka (roztopione)
• Sól – do smaku
• Pieprz – do smaku
• Olej – do smarowania brytfanny

Przygotowanie

1. Namoczyć 1/2 szklanki bułki w mleku.
2. Obrać i drobno posiekać cebulę.
3. Wypłukać i osuszyć pieczarki, zetrzeć na tarce.
4. Ugotować 2 jajka na twardo, obrać ze skorupek.
5. Do bułki z mlekiem dodać: cebulę, pieczarki, drobno posiekany szczypior, koperek, natkę pietruszki, jajka, bułkę tartą, śmietanę, majonez i roztopione masło.
6. Przyprawić solą i pieprzem
7. Wysmarować brytfannę olejem, obsypać bułką tartą.
8. Przełożyć masę do brytfanny.
9. Wstawić do zimnego piekarnika, ustawić na 200°C.
10. Piec przez 70 minut.
11. Wyjąć, odstawić do wystygnięcia.
12. Podawać z majonezem lub innymi dodatkami.