Paszteciki Krucho-Drożdżowe z Kapustą i Grzybami

Paszteciki Krucho-Drożdżowe z Kapustą i Grzybami to wyjątkowe połączenie delikatnego ciasta oraz aromatyfarszu. Idealne na imprezy, święta czy jako przekąska na każdą okazję, te smakołyki zachwycą zarówno miłośników tradycyjnych smaków, jak i poszukujących nowych kulinarnych inspiracji. Oto przepis, który pozwoli Ci je przygotować!

Składniki

• 250 g masła
• 4 szklanki mąki
• 2 jajka
• 0,5 łyżeczki soli
• 40 g świeżych drożdży
• 1 szklanka śmietany 18%
• 1 cebula
• 40-50 g suszonych grzybów
• 400 g ugotowanej kapusty kiszonej
• Sól i pieprz do smaku
• 1 jajko do smarowania
• Sezam, kminek, mak (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Składniki na ciasto: 250 g masła, 4 szklanki mąki, 2 jajka, 0,5 łyżeczki soli, 40 g świeżych drożdży, 1 szklanka śmietany (18%).
2. Zagniatanie ciasta: Wymieszaj wszystkie składniki, schłodź w lodówce ok
3. Farsz: Podsmaż 1 cebulę, dodaj 40-50 g namoczonych i zmielonych grzybów, 400 g kapusty kiszonej
4. Wałkowanie: Ciasto podziel na części, rozwałkuj na prostokąt o grubości 2-3 mm, pokrój na pasy (min
5. Nadziewanie: Nakładaj farsz, sklejaj ciasto, formuj paszteciki.
6. Pieczenie: Ułóż na blasze, posmaruj jajkiem, piecz w 190°C przez 15 minut.
7. Przechowywanie: Po przestudzeniu możesz zamrozić.