Kurczak w Sosie Śmietanowym - Thermomix

Kurczak w sosie śmietanowym przygotowany w Thermomix to wyjątkowe danie, które łączy w sobie delikatność mięsa z kremowym sosem. Wykorzystując funkcje naszego urządzenia, można łatwo i szybko uzyskać perfekcyjnie ugotowanego kurczaka, bogatego w aromatyczne przyprawy, a sos staje się aksamitny dzięki śmietanie. To idealna propozycja na rodzinny obiad.

Składniki

• Kurczak wędzony 230-260 g (pokrojony na centymetrowe kawałki)
• Por około 300 g (pokrojony na centymetrowe kawałki)
• Woda 250-300 g (gorąca)
• Makaron (penne lub inny) według uznania (około 200-300 g)
• Masło 37 g
• Śmietana 30% 200 g
• Ser (np. ser cheddar) 80-100 g (pokrojony w centymetrową kostkę)
• Sól do smaku
• Pieprz 0.5 łyżeczki
• Tłuszcz (np. oliwa) opcjonalnie (do smaku)
• Opcjonalnie można dodać: warzywa (np. brokuły) do gotowania na parze

Przygotowanie

1. Pokrój białą część pora na centymetrowe kawałki (230-300 g).
2. Włóż por do Thermomix, zmiksuj 5 sek
3. Dodaj 250-300 g wody, zamknij pokrywę i gotuj przez 5 minut, 120°C, obroty 1.
4. Dodaj pokrojone na kawałki (230-260 g) wędzonego kurczaka lub udek, ustaw Varoma na 5 minut, obroty 1.
5. Zmniejsz do 95°C, dodaj 200 g śmietany 30%, gotuj 2 min
6. W międzyczasie ugotuj makaron (na parze lub w wodzie) zgodnie z instrukcją.
7. Do sosu dodaj 80-100 g pokruszonego sera, pół łyżeczki pieprzu, wymieszaj.
8. Podawaj z ugotowanym makaronem i ewentualnymi dodatkami, jak brokuły
9. Smacznego!