Fit Placki z Cukinii i Marchewki z Piekarnika

Fit Placki z Cukinii i Marchewki z Piekarnika to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych przekąsek. Łączą w sobie świeże, kolorowe warzywa, które nie tylko dostarczają cennych składników odżywczych, ale także zachwycają smakiem. Przygotowanie tych placków jest szybkie i proste, a pieczenie sprawia, że są lekksze, idealne na każdą porę dnia.

Składniki

• 3 małe cukinie (około 800 g)
• ½ brokułu (około 200 g)
• 2 nie za duże marchewki
• 1 szklanka błyskawicznych płatków owsianych
• 2 ząbki czosnku
• 2 szczypty suszonej bazylii
• 2 szczypty oregano
• Pieprz do smaku
• Papryka ostra do smaku
• 150 g sera żółtego (np. cheddar)
• 2 jajka
• Olej do smarowania papieru do pieczenia lub do smażenia

Przygotowanie

1. Zetrzyj 800 g cukinii, odcedź na durszlaku z solą (10 min).
2. Zetrzyj pół brokułu (200 g) i 2 marchewki, dodaj do cukinii.
3. Zblenduj szklankę błyskawicznych płatków owsianych.
4. Drobno pokrój 2 ząbki czosnku.
5. Po 10 min, odciśnij warzywa, przełóż do miski.
6. Dodaj 2 szczypty bazylii, oregano, pieprz, paprykę, czosnek, 150 g startego sera i 2 jajka.
7. Dodaj rozdrobnione płatki owsiane, wymieszaj i odstaw na 5 min.
8. Formuj placki, piecz w 180°C (25 min) lub smaż na złoty kolor na oleju
9. Podawaj z sosem czosnkowym