Ciasto z pigwą Siostry Anastazji

Ciasto z pigwą Siostry Anastazji to wyjątkowy wypiek, który łączy soczyste, aromatyczne owoce z delikatnym ciastem. Inspirowane tradycją, wymaga starannego przygotowania, jednak efekt końcowy z pewnością zachwyci każdego. Idealne na rodzinne spotkania, zapewnia nie tylko smakowite doznania, ale także ciepło domowej atmosfery.

Składniki

• 250 g mielonego maku
• 200 ml wody
• 4 żółtka
• 200 g cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 2 łyżki miodu
• 4 białka
• 150 g miękkiego masła
• 200 g mąki tortowej
• 1/2 szklanki soku z cytryny
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Cukier puder do posypania

Przygotowanie

1. Zmielony mak zalej wodą, wymieszaj i odstaw.
2. Żółtka połącz z cukrem, cukrem waniliowym i miodem, dodaj do maku.
3. Ubij białka na sztywną pianę i wmieszaj w masę.
4. Utrzyj miękkie masło z cukrem, dodaj jajka, mąkę, sok z cytryny i proszek do pieczenia.
5. Połącz z ubitymi białkami, wymieszaj.
6. Przelej ciasto do formy, na wierzch wyłóż masę makową.
7. Piecz w piekarniku w 170°C przez 1 godzinę.
8. Posyp cukrem pudrem przed podaniem