Ciasto Miodowe z Masą Gryzgową

Ciasto Miodowe z Masą Gryzgową to wyjątkowy wypiek, który łączy w sobie słodycz miodu i delikatność masy gryczanej. Ta harmonijna kompozycja smaków sprawia, że wypiek nie tylko cieszy podniebienie, ale także zachwyca swoim wyglądem. Idealne na każdą okazję, z pewnością stanie się hitem na Twoim stole.

Składniki

• 200 g masła (lub margaryny)
• 2 łyżki miodu
• 4 łyżki mleka
• 125 g cukru (około 6-7 łyżek)
• 2 jajka
• 600 g mąki tortowej (w tym 100 g dodatkowej)
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 3 szklanki mleka (do masy grysikowej)
• 4 łyżki cukru (do masy grysikowej)
• 8 łyżek kaszy manny
• 50 g masła (do orzechów)
• 2 łyżki miodu (do orzechów)
• 2 łyżki cukru (do orzechów)
• 2 szklanki orzechów (posiekanych)
• Powidła (np. wiśniowe) do smarowania pomiędzy warstwami ciasta

Przygotowanie

1. Rozpuścić 200 g masła (lub margaryny), dodać 2 łyżki miodu, 4 łyżki mleka, 125 g cukru
2. Wlać ostudzoną masę do misy, dodać 2 jajka, 0,5 kg mąki, 2 łyżeczki sody
3. Odłożyć do lodówki na 30 minut.
4. Przygotować masę grysikową: zagotować 3 szklanki mleka z 4 łyżkami cukru oraz 8 łyżkami kaszy manny.
5. Podzielić ciasto na 3 części, każdą rozwałkować i piec 15-20 minut w 180°C.
6. Na patelni z 50 g masła, dodać 2 łyżki miodu, 2 łyżki cukru i 2 szklanki siekanych orzechów, smażyć.
7. Ułożyć pierwszą warstwę ciasta w formie, smarować powidłami, następnie nałożyć masę grysikową
8. Całość zawinąć w folię spożywczą, schłodzić w lodówce min
9. Podawać po schłodzeniu