Babeczki z serem i łososiem

Babeczki z serem i łososiem to wykwintne przekąski, które zachwycą smakoszy. Idealne na przyjęcia lub jako elegancka przystawka, łączą delikatność łososia z kremową nutą serowego nadzienia. Prosty przepis pozwala na kreatywność w doborze składników, co sprawia, że każda babeczka staje się unikalnym dziełem sztuki kulinarnej.

Składniki

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/3 szklanki cukru
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 całe jajko
• 1/4 szklanki oleju
• 1/3 szklanki mleka
• 200 g twarogu półtłustego
• 1 żółtko
• 3 łyżki cukru (do smaku)
• 1 łyżka mąki pszennej (do twarogu)
• 20 g mlecznej czekolady (do posypania)
• Wiórki kokosowe (do posypania)

Przygotowanie

1. Przygotuj 2 miski.
2. W pierwszej wymieszaj: 1 szklankę mąki, 1/3 szklanki cukru, 1 łyżkę kakao, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia.
3. W drugiej wymieszaj: 1 jajko, 1/4 szklanki oleju, 1/3 szklanki mleka.
4. Połącz składniki z obu misek.
5. Rozgnieć 200 g twarogu, dodaj 1 żółtko, 3 łyżki cukru, 1 łyżkę mąki – wymieszaj.
6. Napełnij formę na muffinki: pół łyżki ciasta, 1 łyżka twarogu, przykryj ciastem.
7. Piecz w 180°C przez około 25 minut.
8. Opcjonalnie posyp czekoladą i wiórkami kokosowymi.