Ciastka z Malinami i Białą Czekoladą

Dzisiaj przygotujemy wyjątkowe ciastka z malinami i białą czekoladą, które zachwycą każdego miłośnika słodkości. Połączenie soczystych malin z delikatną, kremową białą czekoladą tworzy idealną harmonię smaków. Te ciasteczka są nie tylko pyszne, ale także łatwe do zrobienia, idealne na każde przyjęcie. Przekonaj się sam!

Składniki

• Cukier 150 g
• Masło 150 g (schłodzone, pokrojone w kostkę)
• Biała czekolada 150 g (pokrojona na kawałki)
• Czekolada karmelizowana 75 g (pokrojona na kawałki)
• Maliny 150 g (świeże lub liofilizowane)
• Mąka 225 g
• Sól 1/2 łyżeczki
• Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• Jajka 2 (rozmiar nie ma znaczenia)

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: cukier, masło (zimne, pokrojone w kawałki), białą czekoladę (100-150 g, posiekaną), karamelizowaną białą czekoladę (opcjonalnie), maliny (świeże lub suszone), mąkę, sól, proszek do pieczenia, 2 jajka.
2. Wymieszaj masło i cukier w misce, aż uzyskasz konsystencję cukrowych nuggetów.
3. Dodaj białą czekoladę i karamelizowaną czekoladę do mikstury
4. Wmieszaj maliny.
5. Połącz mąkę, sól i proszek do pieczenia, następnie dodaj do mieszanki
6. W osobnej misce ubij jajka, a następnie dodaj do ciasta, mieszając do połączenia.
7. Uformuj kulki (około 100 g każda) i włóż je do zamrażarki na co najmniej 2 godziny.
8. Nagrzej piekarnik do 180°C
9. Piecz ciasteczka przez 14 minut, aż będą złote.
10. Po upieczeniu, odczekaj chwilę na ostudzenie
11. Smacznego!