Pulpety pieczone w sosie pomidorowym

Pulpety pieczone w sosie pomidorowym to klasyczne danie, które łączy w sobie soczystość mięsa i intensywność smaku pomidorów. W tej recepturze przygotowujemy aromatyczne pulpety, które następnie pieczemy w gęstym, przyprawionym sosie. Idealne jako danie główne, świetnie komponują się z makaronem, ryżem lub świeżą bagietką. Smacznego!

Składniki

• Mięso mielone (np. z udźca indyka lub mieszane) 500 g
• Natka pietruszki 1 pęczek
• Woda 3-4 łyżki
• Jajko 1 sztuka
• Czosnek 2 ząbki
• Cebula 1 sztuka
• Przecier pomidorowy lub passata 400 g
• Pieprz do smaku
• Sól do smaku
• Zioła (bazylia, oregano) po 1 łyżeczce każdego
• Dodatkowo:
• Tłuszcz do smażenia (np. olej lub masło)

Przygotowanie

1. Przygotuj sos pomidorowy: wlej domowy przecier pomidorowy do rondla, dodaj bazylię, oregano, sól, pieprz i przeciśnięty czosnek
2. Cebulę i czosnek posiekaj, dodaj do mięsa mielonego (z udźca indyka lub mieszane), dodaj jajko, sól, pieprz i 3-4 łyżki wody
3. Zwilż dłonie, formuj pulpety i układaj je w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem.
4. Zalej pulpety gorącym sosem pomidorowym.
5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (termoobieg) przez 30-40 minut, w zależności od wielkości pulpetów.
6. Podawaj z dodatkami, np