Piers z Kurczaka z Pesto, Mozzarellą i Pomidorami

Dziś przygotujemy wyjątkowe danie: Piers z Kurczaka z Pesto, Mozzarellą i Pomidorami. To połączenie soczystego kurczaka, aromatycznego pesto, kremowej mozzarelli i świeżych pomidorów sprawi, że Twoje podniebienie odkryje nowy wymiar smaku. Idealne na rodzinny obiad czy przyjęcie. Rozpocznijmy naszą kulinarną podróż!

Składniki

• 4 piersi z kurczaka
• 2 ząbki czosnku
• 1 chili (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka oregano
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 pomidory
• 200 g sera mozzarella

Przygotowanie

1. Piersi kurczaka umyj i osusz, pokrój na 4 sznycle.
2. W misce wymieszaj przeciśnięty przez praskę czosnek, chili, oregano, sól, pieprz, oliwę z oliwek.
3. Marynuj kurczaka w mieszance przez minimum 1 godzinę w temperaturze pokojowej.
4. Rozgrzej teflonową patelnię.
5. Smaż kurczaka przez 3-4 minuty z każdej strony.
6. Pokrój pomidory i mozzarellę na plastry.
7. Po usmażeniu kurczaka, na każdym sznyclu połóż 2 plastry pomidora i 2-3 plastry mozzarelli.
8. Przykryj pokrywką i piecz jeszcze 3-4 minuty, aż ser się rozpuści.
9. Podawaj na obiad lub kolację.