Ciasto z Masą Budyniową i Galaretką

Ciasto z Masą Budyniową i Galaretką to doskonała słodka propozycja, która łączy w sobie delikatność budyniu oraz owocową świeżość galaretki. Idealne na różne okazje, zachwyca nie tylko smakiem, ale także apetycznym wyglądem. Przygotowanie nie jest skomplikowane, a efekt końcowy z pewnością zadowoli każdego miłośnika słodkości.

Składniki

• Biszkopty
• 6 białek
• 1 szklanka cukru
• 6 żółtek
• 1,5 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka zmielonych orzechów
• 1 szklanka posiekanych orzechów
• 1 szklanka rodzynek
• 1 szklanka wiórków kokosowych
• Krem budyniowy
• 1 opakowanie budyniu (smak waniliowy lub śmietankowy)
• 2 brzoskwinie (ze syropem)
• 1 szklanka syropu z brzoskwiń
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka mąki
• 1 szklanka wody
• 1 kostka masła
• Dodatki
• 2 opakowania pomarańczowych delicji
• 1 szklanka kawy (do maczania delicji)
• 1 opakowanie pomarańczowej galaretki
• Gorąca woda (do rozpuszczenia galaretki)
• Opcjonalne
• Cukier puder do dekoracji

Przygotowanie

1. Ubij białka na sztywną pianę, dodaj cukier, miksuj do gęstości.
2. Dodaj żółtka, a następnie mąkę z proszkiem do pieczenia.
3. Delikatnie wmieszaj zmielone orzechy, rodzynki i wiórki kokosowe.
4. Podziel masę na dwie części, piecz w 160°C przez 20 minut.
5. Przygotuj budyń: w syropie z brzoskwiń rozpuść cukier, dodaj mąkę, wodę, żółtka, gotuj gęsty budyń.
6. Ucieraj masło, stopniowo dodawaj wystudzony budyń.
7. Ułóż jeden biszkopt w blaszce, nałóż połowę kremu, zanurzone delicje, pozostały krem, drugi biszkopt.
8. Ułóż pokrojone brzoskwinie, zalej tężejącą galaretką.
9. Schłodź w lodówce na kilka godzin (najlepiej noc).
10. Pokrój na prostokąty, serwuj.