Naleśniki z kurczakiem i sosem czosnkowym

Naleśniki z kurczakiem i sosem czosnkowym to doskonałe połączenie smaków, które zadowoli każdego smakosza. Delikatne, cienkie naleśniki wypełnione soczystym, przyprawionym kurczakiem, podane z aromatycznym sosem czosnkowym, tworzą idealne danie na każdą okazję. Przygotowanie ich jest proste, a efekt zachwycający.

Składniki

• 2 jajka
• 1 kawałek piersi z kurczaka (268 g)
• Sól (do smaku)
• Czarny pieprz (do smaku)
• Papryka (do smaku)
• 1/2 cebuli
• 30 g czerwonej papryki
• 30 g kukurydzy
• 15 g szpinaku
• 50 g sera cheddar
• 1/3 szklanki mąki uniwersalnej
• Oliwa z oliwek (do smażenia)
• Masło (do smażenia)

Przygotowanie

1. Pokrój 1 kawałek piersi z kurczaka (268 g) na pół, a następnie w kostkę.
2. Przenieś kurczaka do miski, dodaj 2 jajka, sól, czarny pieprz i paprykę
3. Pokrój 1/2 cebuli w kostkę, dodaj do kurczaka.
4. Dodaj 30 g czerwonej papryki, 30 g kukurydzy, 15 g szpinaku oraz 50 g sera cheddar
5. Dodaj 1/3 szklanki mąki uniwersalnej i ponownie wymieszaj.
6. Na średnio-niskim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek i wlej trochę masła na patelnię.
7. Smaż przez 5 minut, odwróć każdy kawałek i smaż kolejne 5 minut.
8. Podawaj z sosem czosnkowym