Surówka z kapusty i papryki

Surówka z kapusty i papryki to doskonałe połączenie świeżości i chrupkości, które wprowadza kolor i smak na każde przyjęcie. Jej przygotowanie jest szybkie i proste, a dzięki różnorodnym składnikom, staje się wyjątkowym dodatkiem do mięs i ryb. Spróbuj, a przekonasz się, jak doskonale komponuje się z różnymi potrawami.

Składniki

• Biała kapusta 1/4 średniej główki
• Papryka słodka 1 sztuka (spora)
• Marchewka 2 sztuki (spore)
• Zielenina (np. natka pietruszki) do smaku
• Oliwa lub olej 50 ml
• Musztarda 1 płaska łyżeczka
• Miód 1 słona łyżka
• Sok z cytryny 1 łyżka
• Pieprz do smaku
• Sól do smaku (optymalnie nie dodawać, jeśli kapusta została posolona)

Przygotowanie

1. Weź 1/4 średniej białej kapusty, poszatkuj w piórka.
2. Posól kapustę, wymieszaj i odstaw na 30 minut.
3. Pokrój 1 dużą czerwoną paprykę w drobną kostkę.
4. Zetrzyj 1 dużą marchewkę.
5. Po 30 minutach przemieszaj kapustę, dodaj paprykę i marchewkę.
6. Przygotuj sos: wymieszaj 50 ml oliwy, 1 łyżeczkę musztardy, 1 łyżkę miodu, 1 łyżkę soku z cytryny, sól i pieprz.
7. Posiekaj zieleninę (np
8. Wlej sos do warzyw, wymieszaj i podawaj.