Sałatka z selerem naciowym, kurczakiem, żurawiną i ananasem

Sałatka z selerem naciowym, kurczakiem, żurawiną i ananasem to doskonałe połączenie świeżości i słodyczy, które usatysfakcjonuje każde podniebienie. Seler naciowy dodaje chrupkości, a soczyste kawałki kurczaka tworzą solidną bazę. Żurawina i ananas wprowadzają owocowy akcent, który idealnie równoważy smaki, tworząc lekką, ale sycącą sałatkę.

Składniki

• Seler naciowy 5 gałązek
• Por (biała część) 1 kawałek
• Pierś z kurczaka (ugotowana) 1 sztuka
• Kukurydza konserwowa 150 g (1 puszka)
• Ananas (z puszki lub świeży) 1 puszka
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Majonez 2 łyżki
• Pietruszka (posiekana) 1-2 łyżki

Przygotowanie

1. Obierz seler naciowy, odetnij suche końce i pokrój w paseczki.
2. Pokrój por w drobną kosteczkę i odstaw z solą.
3. Posiekaj pietruszkę i dodaj do miski.
4. Pokrój ugotowaną pierś kurczaka w drobną kostkę.
5. Pokrój ananasa w mniejsze kawałki.
6. Do miski dodaj kukurydzę.
7. Wymieszaj składniki, dopraw solą, pieprzem, dodaj 1-2 łyżki majonezu i wymieszaj.
8. Przykryj folią i schładzaj w lodówce przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem.