Sałatka z brokułami i serem feta

Sałatka z brokułami i serem feta to doskonałe połączenie zdrowych składników, które zachwyci Twoje podniebienie. Brokuły dostarczają cennych witamin, a ser feta wprowadza wyjątkowy smak i kremową konsystencję. To idealna przekąska na każdą okazję, w której świeżość brokułów harmonijnie łączy się z intensywnością fety.

Składniki

• Brokuł (1 sztuka)
• Sól (1 łyżeczka)
• Cukier (1 łyżeczka + szczypta do sosu)
• Marchew (1 duża)
• Ogórki konserwowe (1/2 szklanki, pokrojone w plasterki)
• Cebula (1 sztuka)
• Kremówka (200 ml, 2 czubate łyżki)
• Pieprz (świeżo mielony, do smaku)
• Czosnek (2 ząbki)
• Sok z cytryny (z 1/2 cytryny)
• Kukurydza z puszki (1 szklanka)

Przygotowanie

1. Gotuj brokuły (różyczki) w osolonej wodzie z łyżeczką cukru przez 5 minut.
2. Przełóż brokuły do wody z lodem, aby zatrzymać gotowanie.
3. Zetrzyj jedną dużą marchewkę i pokrój ogórki konserwowe w plasterki.
4. Odsącz brokuły.
5. Przygotuj sos: wymieszaj 2 czubate łyżki kremówki, sól, świeżo mielony pieprz, 2 ząbki czosnku oraz sok z cytryny.
6. Dodaj do sosu odrobinę cukru.
7. Wymieszaj wszystkie składniki: brokuły, marchew, ogórki, kukurydzę z puszki i sos.
8. Podawaj sałatkę