Naleśniki z pieczarkami i warzywami

Naleśniki z pieczarkami i warzywami to wyśmienite danie, które łączy w sobie smak delikatnych naleśników z aromatycznymi nadzieniami. Idealne na obiad czy kolację, można je przygotować w zaledwie kilkanaście minut. Wykorzystując świeże warzywa i soczyste pieczarki, stworzymy zdrową, sycącą potrawę, która zaspokoi każdego smakosza.

Składniki

• 1 średniej wielkości cebula
• 1 papryka
• 0,5 kg pieczarek
• 0,5 kg fileta z kurczaka
• przyprawa do gyrosa (lub inna przyprawa do kurczaka)
• sól
• pieprz
• składniki na naleśniki (według ulubionego przepisu lub podanego w filmie)
• 200-250 g sera (starty)
• 2 łyżki ketchupu
• 1 łyżka majonezu
• olej (do smarowania blaszki)

Przygotowanie

1. Podsmaż 1 cebulę i 1 paprykę w kostkę na patelni.
2. Dodaj 0,5 kg pokrojonych pieczarek, smaż do odparowania wody.
3. W misce wymieszaj 0,5 kg fileta z kurczaka w przyprawie oraz podsmażone warzywa, dopraw solą i pieprzem.
4. Przygotuj ulubione naleśniki.
5. Na każdy naleśnik nałóż 2 łyżki startego sera, zwijaj.
6. Ułóż na blasze, posmaruj olejem.
7. Naleśniki posmaruj 2 łyżkami ketchupu wymieszanymi z łyżką majonezu.
8. Posyp pozostałym serem (200-250 g).
9. Zapiekaj przez 25 minut w 180°C.