Krewetki z pomidorkami i czosnkiem

Krewetki z pomidorkami i czosnkiem to wyjątkowe danie, które łączy w sobie prostotę i intensywne smaki. Idealne na szybki obiad lub elegancką kolację, prezentują delikatność owoców morza w połączeniu z aromatycznymi składnikami. Przygotowanie tego przepisu zajmuje niewiele czasu, a efekt zawsze zachwyca gości. Smacznego!

Składniki

• Krewetki 500 g
• Sól szczypta
• Pieprz szczypta
• Oliwa z oliwek 2 łyżki
• Masło 50 g
• Czerwona cebula 1 sztuka
• Czosnek 3 ząbki
• Papryczka chili 1/2 sztuki
• Koncentrat pomidorowy 2 łyżeczki
• Białe wino 100 ml
• Pomidorki koktajlowe 250 g
• Sok z cytryny z połowy cytryny
• Szpinak 100 g
• Serek śmietankowy 150 g
• Oregano 1/2 łyżeczki
• Natka pietruszki garść
• Bagietka do podania

Przygotowanie

1. Krewetki oczyścić i zrobić delikatne nacięcia.
2. Posolić i popieprzyć krewetki, dodać oliwę.
3. Rozgrzać patelnię, dodać masło i oliwę.
4. Smażyć krewetki, aż staną się różowe, a następnie przełożyć do miski.
5. Na patelnię wrzucić pokrojoną cebulę i oliwę.
6. Dodać posiekany czosnek i pokrojoną papryczkę chili.
7. Dodawać koncentrat pomidorowy, chwilę redukować.
8. Wlać białe wino, dodać pokrojone pomidorki koktajlowe.
9. Podsmażać przez 5-6 minut, dodać sok z połowy cytryny i szpinak.
10. Dodawać serek śmietankowy, przyprawić solą, pieprzem i oregano.
11. Dodać krewetki na patelnię, trzymać chwilę na ogniu.
12. Posypać natką pietruszki i podawać z bagietką.