Ciasto francuskie z serem pleśniowym

Ciasto francuskie z serem pleśniowym to elegancka przekąska, która łączy w sobie delikatność ciasta z intensywnym smakiem sera. Idealne na imprezy lub jako wyjątkowa przystawka, ten przepis pozwala na kreatywne eksperymenty z dodatkami, takimi jak orzechy czy świeże zioła, które wzbogacają całość. Zacznijmy!

Składniki

• Ciasto francuskie – 375 g
• Jajko – 1 sztuka (do posmarowania)
• Gruszka – 1-2 sztuki (w zależności od wielkości)
• Ser pleśniowy (np. błękitny lub z zieloną pleśnią) – 200 g
• Orzechy włoskie – 100 g

Przygotowanie

1. Wyciągnij ciasto francuskie i rozłóż na desce.
2. Złóż na pół, podziel na 6 prostokątów i wytnij 0,5 cm ramkę na każdym prostokącie.
3. Oddziel ramkę od wewnętrznego kwadracika i zawiń rogi.
4. Posmaruj każdy kwadracik rozbełtanym jajkiem.
5. Obierz i pokrój gruszkę w talarki, a ser pleśniowy w kostkę.
6. Na każdym kwadraciku ułóż kawałek gruszki, sera i posyp orzechami włoskimi.
7. Przełóż na blaszkę i piecz w 180°C przez 20 minut (grzanie góra-dół).
8. Podawaj na ciepło