Pierś z kurczaka z pesto i mozzarellą

Dziś przygotujemy wykwintne danie – pierś z kurczaka z pesto i mozzarellą. To połączenie soczystego mięsa z aromatycznym sosem pesto i delikatnym serem mozzarella zachwyci każde podniebienie. Prosty w przygotowaniu przepis zaskoczy smakiem i elegancją, idealny na rodzinny obiad lub wyjątkową kolację. Przekonajcie się sami!

Składniki

• Pierś z kurczaka 2 sztuki
• Pesto 150 g
• Mozzarella 200 g
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Oliwa z oliwek 2 łyżki
• Czosnek 2 ząbki (opcjonalnie)
• Bazylia świeża kilka listków (do dekoracji)

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Oczyść pierś z kurczaka, lekko rozbij ją.
3. Posmaruj pierś pesto z bazylii.
4. Połóż plasterki mozzarelli na wierzchu.
5. Złóż pierś lub przykryj drugą, dopasowaną pierścią.
6. Umieść w naczyniu żaroodpornym.
7. Piecz przez 25-30 minut.
8. Podawaj z sałatą lub ulubionymi dodatkami.