Ciasto z agrestem i kruszonką

Ciasto z agrestem i kruszonką to doskonała propozycja, która łączy w sobie soczyste, lekko kwaskowate owoce z chrupiącą warstwą kruszonki. W tym przepisie skupimy się na idealnym balansie smaków i faktur, aby każdy kęs dostarczał niezapomnianych wrażeń. Przygotowanie ciasta jest proste, co czyni je idealnym na każdą okazję.

Składniki

• 3 średnie jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 1 1/2 szklanki mąki
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 3/4 szklanki mąki (do kruszonki)
• 4 łyżki masła
• agrest (ilość wg uznania)
• Dodatkowo: papier do pieczenia (do wykładania tortownicy)

Przygotowanie

1. Upewnij się, że składniki są w temperaturze pokojowej.
2. Wbij 3 jajka i dodaj 3/4 szklanki cukru do robota
3. Do miski wsyp półtorej szklanki mąki i półtorej łyżeczki proszku do pieczenia
4. Odmierz pół szklanki oleju rzepakowego
5. Na koniec dodaj 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i wymieszaj.
6. Przygotuj kruszonkę: wymieszaj pół szklanki cukru pudru, 3/4 szklanki mąki i 4 łyżki masła
7. Wyłóż spód tortownicy (23 cm) papierem do pieczenia
8. Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C, grzanie góra-dół) przez 55 minut, aż do suchego patyczka
9. Odczekaj, a następnie podawaj.