Spaghetti z Cukinii i Marchewki

Zapraszam do odkrycia wyjątkowego przepisu na Spaghetti z Cukinii i Marchewki, które łączy w sobie świeżość warzyw i lekkość potraw. Ten kreatywny zamiennik tradycyjnego makaronu nie tylko zaspokoi Twoje kubki smakowe, ale także dostarczy mnóstwo składników odżywczych. Idealna opcja dla miłośników zdrowego stylu życia!

Składniki

• 1 średnia cukinia (około 250 g)
• 1 duża marchew (około 150 g)
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1 szczypta cynamonu
• 1/3 łyżeczki chili (według uznania)
• 1/4 łyżeczki suszonego imbiru
• 1 szczypta soli
• 1 gałązka świeżego oregano
• Parmezan (ilość według uznania)

Przygotowanie

1. Obierz cukinię i marchewkę.
2. Pokrój warzywa w długie, cienkie paski (spaghetti) za pomocą struga do warzyw lub mandoliny.
3. Rozgrzej patelnię bez tłuszczu, dodaj wodę (ok
4. Dodaj marchew, przykryj i dusz przez 4 minuty na średnim ogniu.
5. Dodaj cukinię, wymieszaj i dopraw: cynamon, chili, imbir, sól, świeże oregano, oliwę z oliwek.
6. Mieszaj i gotuj krótko, aż warzywa będą miękkie, ale jędrne.
7. Przełóż na talerz, posyp parmezanem i oregano.
8. Podawaj