Sos do spaghetti z mięsem

Sos do spaghetti z mięsem to klasyczna potrawa kuchni włoskiej, która zachwyca bogactwem smaków. W tym przepisie łączymy mielone mięso, świeże pomidory, aromatyczne przyprawy i zioła, tworząc sos idealny do makaronu. Dzięki prostym składnikom oraz starannie dobranym proporcjom, przygotujesz danie, które zadowoli każdego smakosza.

Składniki

• 400 g mielonego mięsa
• 1 średnia cebula
• sól (do smaku)
• 2 ząbki czosnku
• pieprz ziołowy (do smaku)
• chili (do smaku)
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• 1 łyżka mąki (opcjonalnie)
• woda (około 0.5 2 szklanki w zależności od gęstości sosu)
• 1 łyżeczka cukru
• zielenina (np. natka pietruszki, do smaku)
• makaron spaghetti (różna ilość wg potrzeb, ok. 250-300 g na 4 osoby)
• tłuszcz do podsmażania (np. olej lub masło)

Przygotowanie

1. Podsmaż mielone mięso na tłuszczu aż zbieleje.
2. Dodaj drobno pokrojoną cebulę, posól i dusz przez 5 minut.
3. Gotuj makaron spaghetti w osolonej wodzie przez około 7 minut.
4. Dodaj czosnek, pieprz ziołowy i chili do mięsa z cebulą.
5. Wlej 2 solidne łyżki przecieru pomidorowego, mieszaj i podsmaż.
6. (Opcjonalnie) Dodaj 1 płaską łyżkę mąki, jeśli chcesz więcej sosu.
7. Wlej wodę do uzyskania odpowiedniej gęstości sosu, zaczynając od małej ilości.
8. Dodaj posiekaną zieleninę i 1 łyżeczkę cukru.
9. Dopraw do smaku, mieszaj i podawaj z makaronem.