Paszteciki z mięsem rosołowym i pieczarkami

Paszteciki z mięsem rosołowym i pieczarkami to idealna przekąska, łącząca delikatne ciasto z aromatycznym nadzieniem. Przygotowanie tego dania wymaga staranności i pasji, aby uzyskać idealną równowagę smaków. Mięso z rosołu, wzbogacone pieczarkami, tworzy harmonijną kompozycję, rozgrzewającą nie tylko ciało, ale i duszę.

Składniki

• pół kurczaka
• marchewka (1 sztuka)
• pietruszka (1 sztuka)
• seler (1 sztuka)
• cebula (1 sztuka)
• jajko (1 sztuka)
• 250 g margaryny (zmrożonej)
• 500 g mąki
• 250 ml piwa
• sól (do smaku)
• kminek (do smaku)

Przygotowanie

1. Oddziel mięso i warzywa z rosołu od kości, zmiel na grubym oczku.
2. W misce połącz zmielone składniki, dodaj jajko, wymieszaj.
3. W osobnej misce przesiać mąkę, dodać zmrożoną margarynę, wlać piwo, posolić i zagnieść ciasto.
4. Rozwałkuj ciasto na paski, pokrój na prostokąty.
5. Nałóż farsz, zroluj paszteciki, ułóż na blachę z papierem do pieczenia.
6. Posmaruj białkiem, posyp kminkiem.
7. Piecz w nagrzanym piekarniku 30-40 minut w 180°C.
8. Podawaj z barszczem lub solo