Makaron ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami

Makaron ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami to idealne danie, łączące świeżość z intensywnym smakiem. Szpinak dostarcza cennych składników odżywczych, feta wzbogaca potrawę o kremowość, a suszone pomidory dodają charakterystycznej słodyczy i umami. To szybki, zdrowy i efektowny posiłek na każdą okazję.

Składniki

• Makaron (np. papardelle) 100 g
• Feta 50 g
• Suszone pomidory 3 sztuki
• Świeży szpinak 200 g
• Czosnek 3 ząbki
• Gałka muszkatołowa szczypta
• Sól do smaku
• Pieprz czarny do smaku
• Olej (np. oliwa z oliwek) 1 łyżka
• Dodatkowo, można użyć tortilli zamiast makaronu, jeśli ktoś preferuje

Przygotowanie

1. Umyj świeży szpinak i odsącz nadmiar wody.
2. Rozgrzej odrobinę oleju na patelni, dodaj przeciśnięty czosnek.
3. Wrzucaj szpinak, smaż do zmniejszenia objętości.
4. W osobnym garnku zagotuj wodę, dodaj makaron (papardelle, 7 minut gotowania).
5. Dodaj pokrojone suszone pomidory do szpinaku, wymieszaj.
6. Po 4 minutach gotowania, wrzuć do patelni ugotowany makaron.
7. Dodaj pokruszoną fetę, przyprawy (gałka muszkatołowa, sól, pieprz).
8. Wymieszaj, ser niech zostanie w kawałkach.
9. Podawaj na talerzu, smacznego!